Changeons (nos habitudes pour un developpement durable)

Un proverbe Italien pour commencer une petite série de citations/proverbes dans le domaine de l'alimentation...

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Des espaces verts tellement verts qu'ils viennent d'obtenir la certification iso 14001, garantissant le respect de l'environnement. C'est une première en France et c'est la ville de Lyon qui l'a décrochée pour ses 385 hectares d'espaces verts.

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Le chou, le brocoli, le curcuma ou le thé vert peuvent-ils tuer dans l'oeuf une tumeur cancéreuse? Absolument, nous apprennent les Drs Richard Béliveau et Denis Gingras, dans leur récent livre.

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L'agriculture biologique vient de marquer des points sur sa rivale conventionnelle, si l'on en croit les resultats de l'etude la plus exhaustive en la matiere. Menee par une equipe de scientifiques de l'Universite d'Oxford et publiee dans "Royal Society Journal Biology Letters", cette etude montre de facon tres conclusive que l'agriculture biologique permet une plus grande biodiversite que l'agriculture conventionnelle, aussi bien pour la faune (scarabees, araignees, oiseaux ou chauves-souris) que la flore.

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On entre en ecologie comme on commence une annee nouvelle, au travers les fameuses bonnes resolutions. Parmi ces resolutions environnementales, l'une des plus populaires et des plus emblematiques aujourd'hui n'est autre que la pose d'un chauffe eau solaire sur le toit de sa maison. La redaction de Plein Soleil vous donne quelques conseils et vous indique la marche a suivre !

En lisant le Petit Livre Vert du Defi pour le Terre, a l'article 7, la famille Durand, de plus en plus concernee par l'avenir de la planete et des trois enfants qui animent le foyer, a pu noter « J'installe un chauffe eau solaire ». Voila une initiative interessante lhttp://news.bbc.co.uk Mais comment faire pour realiser cette installation ?

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Comme certains le savent déjà, je suis depuis le 12 septembre 2005 en formation à la ferme de Ste Marthe qui se situe dans le loir et cher. Cette formation d'une durée de 9 semaines a pour intitulé : agriculture biologique, création d'activité dans le secteur bio
au programme (entre autres):

• theorie et pratique sur l'agriculture bio
• ecologie
• alimentation
• creation / gestion d'activité

Nous sommes formés par des gens comme philippe DESBROSSES, Marc GROLIMUND et Jean Yves FROMOMNOT...
J'essaierai de faire un point régulier sur mes activités durant cette formation et ainsi vous faire partager mon expérience qui s'annonce extrêment riche.
La ferme organise également "les entretiens de Millançay" qui se déroulent le 22 et 23 septembre. C'est un ensemble de conférences avec entre autres Dominique BELPOMME, Lilyan LE GOFF et pleins d autres gens dont le couple de "chemin faisant"...
plus d'info sur: www.intelligenceverte.org
et sur : fermedesaintemarthe.com

La France donne son feu vert à la construction du premier parc d'éoliennes en mer, en Manche, pour une capacité de 105 mégawatts (MW) d'électricité.

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Il est possible retrouver de l'eau potable, naturellement pure, au robinet !!!

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Merci Coluche !

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Demain, lundi 12 Septembre 2005, je commence ma cure de raisins. J'en ai fait une l'année dernière pour la première fois, ce qui m'a permis de tirer quelques leçons pour celle de cette année. Première chose très importante selon moi, la préparation à cette cure : progressivement, éliminer de l'alimentation les protéines animales (ça c'est facile, je n'en mange que très rarement), ensuite les protéines végétales, puis les céréales, ne manger que des aliments crus, puis plus que des fruits, et enfin que du raisin (la cure commence alors ). Deuxième chose, la reprise de l'alimentation se fait dans le sens inverse de ce que je viens de décrire, et pas plus vite, sinon tous les bienfaits ne sont pas aussi intéressants. Voilà, les premiers jours sont un peu difficiles pour moi parce que je suis fatiguée, mais après c'est un regain d'énergie qui se manifeste. Bonne cure à tous ...

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